- La Catonnière à Bouzigues
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Faites votre composition : douzaines d’huîtres, poivres, crevettes aïoli et venez récupérer vos coquillages servis sur un plateau directement à la ferme.
Contactez-nous directement par téléphone ou par email pour composer vos plateaux et venir les retirer directement dans ferme ostréicole Le Cercle des Huîtres.
Les plateaux sont à commander minimum 24H à l’avance.
Le calibre des huîtres se mesure de 0 à 5.
Pour des préparations chaudes privilégiez les huîtres plus charnue de calibre 0 à 1. Pour des huîtres dégustées naturellement privilégiez un calibre compris entre 3 et 2.
