Visitez notre Ferme Ostréicole à Bouzigues
Plongez dans l’univers de l’ostréiculture méditerranéenne avec Sebastian et Irene, vos ostréiculteurs-producteurs passionnés
Une visite guidée authentique au cœur de l'étang de Thau
Ce qui rend notre visite unique ? C’est Sebastian et Irene eux-mêmes qui vous guident. Pas de guide salarié, mais vos producteurs en personne qui partagent leur savoir-faire, leur passion et les secrets d’un métier ancestral perpétué avec modernité et respect de l’environnement.
Pendant environ 40 minutes, découvrez comment naissent, grandissent et s’affinent nos huîtres spéciales exondées de Bouzigues, réputées pour leur douceur iodée et leurs notes de noisette caractéristiques.
Une expérience authentique, conviviale et enrichissante qui ravira les curieux, les amateurs de gastronomie et tous ceux qui souhaitent comprendre ce qui se cache derrière leur plateau d’huîtres.
Découvrez tous les secrets de l'ostréiculture en Méditerranée
🌊 Le cycle de vie de l’huître De la reproduction naturelle au captage du naissain, comprenez comment débute l’aventure de nos huîtres dans les eaux de la Lagune de Thau.
🔨 Les techniques de production Collage, détroquage, criblage, exondation… découvrez le vocabulaire et les gestes techniques qui font la qualité de nos huîtres spéciales.
🌙 Le rythme des marées méditerranéennes Contrairement aux idées reçues, la Méditerranée connaît des marées ! Apprenez comment nous les reproduisons artificiellement pour fortifier nos huîtres.
💬 Échanges et questions Profitez de ce moment privilégié pour poser toutes vos questions à Sebastian et Irene. Leur passion est contagieuse !
Choisissez la formule qui vous correspond
Formule découverte
Ce qui est inclus :
- Visite guidée de 40 minutes avec vos ostréiculteurs
- Dégustation commentée de nos huîtres spéciales de Bouzigues (creuses et/ou plates)
- Conseils de dégustation et accords mets-vins
- Moment convivial sur notre terrasse face à l’étang
Idéal pour : Découvrir l’ostréiculture et savourer le fruit du travail de nos producteurs dans un cadre authentique.
Formule gourmande
Ce qui est inclus :
- Visite guidée de 40 minutes avec vos ostréiculteurs
- Repas complet mettant à l’honneur les produits de la mer
- Vins de la région disponibles en option
- Déjeuner ou dîner sur notre terrasse face à l’étang
Idéal pour : Prolonger l’expérience avec un moment de partage et de gastronomie dans un cadre privilégié.
Tout ce qu'il faut savoir avant votre visite
📍 Lieu de rendez-vous Le Mas du Cercle des Huîtres 1001 Chemin de la Catonnière 34140 Bouzigues
Envie de découvrir la production Ostréicole ?
Pour organiser votre visite de groupe, contactez-nous par E-mail ou directement par téléphone.
Informations à nous communiquer :
- Date souhaitée (+ date alternative)
- Nombre de participants
- Type de groupe (entreprise, scolaire, particuliers, tour opérateur)
- Formule souhaitée (visite + dégustation ou visite + repas)
- Besoins spécifiques ou demandes particulières
Nous vous répondons sous 48h avec un devis détaillé et personnalisé.
Ils ont vécu l'expérience
Basée sur 409 avis
J
Le Cercle des Huîtres vous propose également
Dégustation à la ferme
Savourez nos huîtres fraîches sur notre terrasse face à l’étang de Thau, sans réservation (hors période hivernale).
Bar à huîtres événementiel
Nous nous déplaçons pour vos événements : mariages, anniversaires, séminaires, salons professionnels.
Privatisation du mas
Organisez votre événement dans notre mas authentique, de 20 à 50 personnes, avec vue sur l’étang.
Boutique en ligne
Commandez nos huîtres spéciales de Bouzigues et recevez-les fraîches chez vous, directement du producteur.
